Grado de Gastronomía por la Universidad Francisco de Vitoria

Rama: Ciencias Sociales y Jurídicas
Impartido en: Pozuelo de Alarcón |
Facultad de Derecho, Empresa y Gobierno

| UFV

Si tu pasión es la gastronomía y sueñas con convertirte en un profesional del sector culinario, el Grado de Gastronomía por la Universidad Francisco de Vitoria es la opción ideal para ti. Este programa no solo te brindará los conocimientos técnicos esenciales, sino que también te permitirá explorar la creatividad y la innovación detrás de cada plato. Desde la historia de la cocina hasta las técnicas más vanguardistas, esta carrera está diseñada para formar a los líderes del futuro en el mundo gastronómico. Adéntrate en una experiencia educativa que trasciende las aulas y prepárate para transformar tu amor por la cocina en una carrera exitosa.

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Tipo Grado

Oficial

Centro Privado

UFV

Precio

4440€ *

Modalidad

Presencial

Nota de corte del Grado de Gastronomía

Facultad de Derecho, Empresa y Gobierno de la

UFV

5.00 nota de corte
Consultar el curso anterior
Consultar plazas
Universidad con la nota de corte máxima
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Universidad con la nota de corte mínima
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Créditos del Grado de Gastronomía

Créditos Totales:
Oblig:
Básicos:
Opt:
Prac:
TFG:
Obligatorios: 114
Básicos: 60
Optativas: 42
Prácticas externas: 18
Trabajo fin de Grado (TFG): 6
240
114
60
42
18
6

* Precio aprox: 4440€

*Estos precio son orientativos según el precio del crédito por comunidad autónoma, puede sufrir variaciones según la administración educativa responsable o el centro.

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Requisitos

Ticulación de Nivel MECES 2

¿Qué es el nivel MECES? Marco Español de Cualificaciones para la Educación (MECES), en el que se establecen los requisitos y el procedimiento para la homologación y declaración de equivalencia a titulación y a nivel académico universitario oficial y para la convalidación de estudios extranjeros de educación superior, y el procedimiento para determinar la correspondencia a los niveles del marco español de cualificaciones para la educación superior de los títulos oficiales de Arquitecto, Ingeniero, Licenciado, Arquitecto Técnico, Ingeniero Técnico y Diplomado. BOE 22/11/2014.
La homologación significa igualar un título extranjero al nacional, mientras que la equivalencia es simplemente comparar niveles educativos sin igualar títulos específicos. Ambos procesos buscan hacer que los estudios en el extranjero sean reconocidos en el país de destino.
La homologación otorga al título extranjero, desde la fecha en que sea concedida y se expida la correspondiente credencial, los mismos efectos del título español al que se homologa en todo el territorio nacional, de acuerdo con la normativa vigente. Además, la homologación a un título español que permita el acceso a una profesión regulada, conllevará la posibilidad de ejercicio de la profesión regulada de que se trate en las mismas condiciones de los poseedores de los títulos españoles que habiliten para tal ejercicio.
La equivalencia a titulación permite que un título extranjero tenga los mismos efectos que los títulos nacionales en un área específica de formación, excluyendo los efectos profesionales que pueden obtenerse por homologación. Mientras tanto, la equivalencia a nivel académico otorga al título extranjero los efectos correspondientes al nivel académico declarado en todo el territorio nacional.
¡Infórmate ahora sin compromiso y da un cambio a tu vida!

Nuestros asesores te guiarán para encontrar la mejor solución a tu futuro profesional.

Temario Grado Gastronomía

Año 1

  • Fundamentos de la Gastronomía
  • Cultura Gastronómica
  • Nutrición y Dietética
  • Historia de la Gastronomía
  • Técnicas Culinarias Básicas
  • Herramientas y Equipos de Cocina
  • Seguridad Alimentaria

Año 2

  • Gastronomía Internacional
  • Repostería y Pastelería
  • Gestión de Alimentos y Bebidas
  • Ética y Sostenibilidad en la Gastronomía
  • Comunicación Gastronómica
  • Marketing Gastronómico

Año 3

  • Gestión de Restaurantes
  • Innovación en Gastronomía
  • Enología y Bebidas
  • Eventos Gastronómicos
  • Cocina de Autor
  • Ciencia de la Cocina

Año 4

  • Prácticas Profesionales
  • Proyecto Final de Grado
  • Emprendimiento Gastronómico
  • Gestión de Calidad en Gastronomía
  • Desarrollo de Nuevas Propuestas Gastronómicas
  • Trends y Nuevas Tecnologías en Gastronomía
* Este temario puede presentar desactualizaciones, se recomienda consultar el temario oficial en la web de la universidad.

Salidas profesionales

El grado en Gastronomía ofrece una amplia variedad de salidas profesionales que permiten a los graduados desarrollar sus habilidades en diferentes áreas del sector alimentario y culinario. Con una sólida formación teórica y práctica, los egresados pueden desempeñar roles en diversas industrias, desde restaurantes hasta empresas de catering, así como en la gestión de eventos y el desarrollo de productos. A continuación, se presentan algunas de las salidas profesionales más relevantes:

  • Chef o Cocinero: Responsable de la preparación y presentación de alimentos en restaurantes, hoteles o catering.
  • Gestor de Restaurantes: Encargado de la administración y operación de restaurantes y establecimientos de comida.
  • Consultor Gastronómico: Asesor para empresas sobre desarrollo de menús, gastronomía y tendencias culinarias.
  • Crítico Gastronómico: Especialista en evaluar y reseñar restaurantes, bares y experiencias culinarias.
  • Desarrollador de Productos Alimentarios: Trabaja en la creación y mejora de nuevos productos en la industria alimentaria.
  • Gestor de Eventos Gastronómicos: Organizador de eventos enfocados en la gastronomía, como ferias y festivales.
  • Investigador en Ciencias de la Alimentación: Profesional que estudia varios aspectos de los alimentos, su preparación y su impacto.
  • Docente o Formador: Profesor de cocina en escuelas de gastronomía o capacitaciones culinarias.
  • Escritor o Bloguero Gastronómico: Creador de contenido sobre gastronomía, recetas y experiencias culinarias.
  • Gestor de Redes Sociales en Gastronomía: Especialista en marketing digital para promover marcas de alimentos o restaurantes.

Salario medio

El salario medio que puede obtener una persona recién graduada en Gastronomía de la Facultad de Derecho, Empresa y Gobierno en Pozuelo de Alarcón suele oscilar entre 18,000 y 24,000 euros anuales, dependiendo del tipo de empleo y la empresa en la que se incorpore.

Conoce la Universidad Francisco de Vitoria

Organismo: Privado
La Universidad Francisco de Vitoria es una universidad privada ubicada en Pozuelo de Alarcón, Comunidad de Madrid (España).​ Es una universidad católica, administrada por Regnum Christi. Su nombre rinde homenaje al padre del Derecho Internacional y teólogo Francisco de Vitoria, de la Orden de los Dominicos. Según un estudio del Instituto de Análisis Industrial y Financiero (IAIF) de la Universidad Complutense de Madrid, la Universidad Francisco de Vitoria se sitúa como la segunda universidad privada de la Comunidad de Madrid y la vigésimo cuarta de España en calidad de docencia. Forma parte de la Regnum Christi International Universities (RIU), red universitaria que integra instituciones de Estados Unidos, Italia, México, Chile y España. También forma parte de la red Europe Direct de la Comisión Europea, al ser la universidad titular de uno de los 37 Centros de Documentación Europea existentes en España.
  • Lunes 7:00-22:00
  • Martes 7:00-22:00
  • Miércoles 7:00-22:00
  • Jueves 7:00-22:00
  • Viernes 7:00-22:00
  • Sábado 9:00-14:00
  • Domingo Cerrado
info@ufv.es
913510303
Universidad Francisco de Vitoria

Facultad de Derecho, Empresa y Gobierno

Tipo de centro: Propio
hazme una pequeña introducción sobre la Facultad de Derecho, Empresa y Gobierno que es un centro Propio de la Universidad Francisco de Vitoria que es una inversidad Privado
Centro Propio
913510303
Facultad de Derecho, Empresa y Gobierno

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Preguntas Frecuentes

El grado en Gastronomía tiene una duración de cuatro años, durante los cuales los estudiantes adquirirán conocimientos teóricos y prácticos en diversas áreas de la gastronomía.
Sí, el grado incluye un componente de prácticas profesionales en restaurantes, hoteles y otras instituciones gastronómicas, lo que permite a los estudiantes aplicar lo aprendido en un entorno real.
Los graduados en Gastronomía pueden trabajar en restaurantes, hoteles, catering, investigación y desarrollo de productos alimenticios, consultoría gastronómica, entre otros.
No es necesario, ya que el programa está diseñado para llevar a los estudiantes desde los fundamentos hasta niveles avanzados, aunque tener alguna experiencia previa siempre puede ser beneficioso.
La Universidad Francisco de Vitoria cuenta con instalaciones modernas, incluyendo cocinas equipadas, laboratorios de análisis de alimentos y aulas teóricas que facilitan un aprendizaje integral.
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Nuestros asesores te informarán de forma personalizada.