Grado de Gastronomía por la Universidad Católica San Antonio

Rama: Ciencias Sociales y Jurídicas
Impartido en: Murcia |
Facultad de Ciencias Jurídicas y de la Empresa

| UCAM

Transforma tu pasión por la cocina en una carrera apasionante con el Grado de Gastronomía por la Universidad Católica San Antonio. Este programa está diseñado para aquellos que desean explorar el fascinante mundo de la gastronomía, donde la creatividad se fusiona con la técnica. Aprenderás de la mano de expertos en la materia, desarrollando habilidades que van desde la elaboración de platos excepcionales hasta la gestión de negocios culinarios.

En un entorno que promueve la innovación y el emprendimiento, vivirás una experiencia educativa única que te permitirá destacar en un sector en constante evolución. Únete a un equipo de profesionales comprometidos con tu formación y prepárate para formar parte del futuro de la gastronomía.

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Tipo Grado

Oficial

Centro Privado

UCAM

Precio

3768€ *

Modalidad

Presencial

Nota de corte del Grado de Gastronomía

Facultad de Ciencias Jurídicas y de la Empresa de la

UCAM

5.00 nota de corte
Consultar el curso anterior
Consultar plazas
Universidad con la nota de corte máxima
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Universidad con la nota de corte mínima
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Créditos del Grado de Gastronomía

Créditos Totales:
Oblig:
Básicos:
Opt:
Prac:
TFG:
Obligatorios: 118
Básicos: 60
Optativas: 17
Prácticas externas: 23
Trabajo fin de Grado (TFG): 22
240
118
60
17
23
22

* Precio aprox: 3768€

*Estos precio son orientativos según el precio del crédito por comunidad autónoma, puede sufrir variaciones según la administración educativa responsable o el centro.

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Requisitos

Ticulación de Nivel MECES 2

¿Qué es el nivel MECES? Marco Español de Cualificaciones para la Educación (MECES), en el que se establecen los requisitos y el procedimiento para la homologación y declaración de equivalencia a titulación y a nivel académico universitario oficial y para la convalidación de estudios extranjeros de educación superior, y el procedimiento para determinar la correspondencia a los niveles del marco español de cualificaciones para la educación superior de los títulos oficiales de Arquitecto, Ingeniero, Licenciado, Arquitecto Técnico, Ingeniero Técnico y Diplomado. BOE 22/11/2014.
La homologación significa igualar un título extranjero al nacional, mientras que la equivalencia es simplemente comparar niveles educativos sin igualar títulos específicos. Ambos procesos buscan hacer que los estudios en el extranjero sean reconocidos en el país de destino.
La homologación otorga al título extranjero, desde la fecha en que sea concedida y se expida la correspondiente credencial, los mismos efectos del título español al que se homologa en todo el territorio nacional, de acuerdo con la normativa vigente. Además, la homologación a un título español que permita el acceso a una profesión regulada, conllevará la posibilidad de ejercicio de la profesión regulada de que se trate en las mismas condiciones de los poseedores de los títulos españoles que habiliten para tal ejercicio.
La equivalencia a titulación permite que un título extranjero tenga los mismos efectos que los títulos nacionales en un área específica de formación, excluyendo los efectos profesionales que pueden obtenerse por homologación. Mientras tanto, la equivalencia a nivel académico otorga al título extranjero los efectos correspondientes al nivel académico declarado en todo el territorio nacional.
¡Infórmate ahora sin compromiso y da un cambio a tu vida!

Nuestros asesores te guiarán para encontrar la mejor solución a tu futuro profesional.

Temario Grado Gastronomía

Año 1

  • Fundamentos de la Gastronomía
  • Principios de Cocina
  • Historia de la Gastronomía
  • Nutrición y Dietética
  • Gestión de Alimentos y Bebidas
  • Mercadotecnia Gastronómica
  • Habilidades Comunicativas

Año 2

  • Técnicas Avanzadas de Cocina
  • Cocina Internacional
  • Pastelería y Repostería
  • Higiene y Seguridad Alimentaria
  • Servicio de Restauración
  • Cultura Gastronómica
  • Investigación Gastronómica

Año 3

  • Cocina de Autor
  • Gestión de Restaurantes
  • Desarrollo de Productos Gastronómicos
  • Enología
  • Marketing Digital en Gastronomía
  • Ética y Responsabilidad Social en Gastronomía
  • Proyecto Final de Carrera

Año 4

  • Gestión de Eventos Gastronómicos
  • Innovación y Tendencias Gastronómicas
  • Emprendimiento en Gastronomía
  • Catering y Banquetería
  • Prácticas Profesionales
  • Trabajo de Fin de Grado
* Este temario puede presentar desactualizaciones, consulta el temario oficial en la web de la universidad.

Salidas profesionales

El grado en Gastronomía de la Facultad de Ciencias Jurídicas y de la Empresa de la Universidad Católica San Antonio te prepara para una amplia variedad de salidas profesionales en el apasionante mundo de la alimentación y la hotelería. Las competencias adquiridas permiten al graduado desempeñarse en distintos ámbitos, desde la gestión hasta la creación culinaria. A continuación, se detallan algunas de las posibles salidas laborales que puedes considerar:

  • Chef y cocinero profesional en restaurantes y hoteles.
  • Gerente de food and beverage en empresas de hostelería.
  • Consultor gastronómico para negocios de restauración.
  • Emprendedor en la creación de restaurantes o food trucks.
  • Especialista en marketing gastronómico.
  • Investigador en el campo de la alimentación y la nutrición.
  • Docente en instituciones educativas de gastronomía.
  • Desarrollador de productos alimentarios en la industria.
  • Crítico gastronómico y periodista especializado.
  • Gestor de eventos y catering.

Salario medio

El salario medio que puede obtener una persona recién graduada en Gastronomía en la Facultad de Ciencias Jurídicas y de la Empresa en la ciudad de Murcia suele estar entre 18.000 y 24.000 euros anuales

.

Conoce la Universidad Católica San Antonio

Organismo: Privado
La Universidad Católica San Antonio, conocida también como Universidad Católica de Murcia (UCAM), es una universidad privada, católica, ubicada en Guadalupe, pedanía del municipio de Murcia (España). Es propiedad de la Fundación Universitaria San Antonio que, al igual que la universidad, lleva el nombre de su patrón, San Antonio de Padua. La presidenta actual es María Dolores García Mascarell, viuda de su fundador José Luis Mendoza.
info@ucam.edu
968278801
Universidad Católica San Antonio

Facultad de Ciencias Jurídicas y de la Empresa

Tipo de centro: Propio
La Facultad de Ciencias Jurídicas y de la Empresa de la Universidad Católica San Antonio (UCAM) es un centro académico de reconocido prestigio, dedicado a la formación integral de profesionales en el ámbito legal y empresarial. Como parte de una reconocida universidad privada, la facultad ofrece una educación de alta calidad con un enfoque práctico e innovador, preparando a sus estudiantes para enfrentar los desafíos del mundo actual. A través de programas académicos actualizados, investigaciones relevantes y una sólida vinculación con el sector empresarial y jurídico, la facultad busca formar líderes competentes y comprometidos con la ética y el servicio a la sociedad.
Centro Propio
info@ucam.edu
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Facultad de Ciencias Jurídicas y de la Empresa

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Preguntas Frecuentes

Los requisitos incluyen haber completado la educación secundaria obligatoria y superar las pruebas de admisión establecidas por la universidad. También se puede acceder a través de otras vías, como la Formación Profesional relacionada.
El programa abarca una amplia variedad de asignaturas, incluyendo cocina nacional e internacional, gestión de restaurantes, nutrición, enología, y turismo gastronómico, entre otras.
Sí, el grado en Gastronomía incluye un componente práctico que permite a los estudiantes realizar prácticas en restaurantes, hoteles y otras instituciones gastronómicas, facilitando su inserción laboral.
El grado en Gastronomía tiene una duración de cuatro años a tiempo completo, con un plan de estudios diseñado para ofrecer una formación integral en el ámbito culinario y de la gestión.
Los graduados en Gastronomía pueden trabajar en diversas áreas como chefs, gerentes de restaurantes, consultores culinarios, especialistas en catering, y emprendedores en el sector gastronómico. Además, pueden optar por roles en turismo y educación.
¿Alguna duda?

Nuestros asesores te informarán de forma personalizada.