Grado de Gastronomía / Gastronomy por la Universidad Cardenal Herrera-CEU

Rama: Ciencias Sociales y Jurídicas
Impartido en: Castellón de la Plana |
Facultad de Derecho, Empresa y Ciencias Políticas-Centro de Castellón

| UCH

¿Te apasiona el arte culinario y quieres convertirte en un experto gastronómico? El Grado de Gastronomía / Gastronomy por la Universidad Cardenal Herrera-CEU es la elección perfecta para ti. Este programa académico te sumergirá en un mundo de sabores y técnicas, donde aprenderás a fusionar creatividad con ciencia en cada plato. A través de una formación integral, desarrollarás habilidades tanto en la cocina como en la gestión de negocios, abriéndote puertas a un futuro lleno de oportunidades en el sector gastronómico. En la Universidad Cardenal Herrera-CEU, contarás con docentes experimentados y unas instalaciones de vanguardia, todo diseñado para nutrir tu pasión por la gastronomía.

TE INFORMAMOS SIN COMPROMISO

"*" señala los campos obligatorios

PIDE INFORMACIÓN SIN COMPROMISO

Hidden
¿Qué tipo de estudios quieres realizar?
Al hacer click en "Solicitar Información" acepto la política de privacidad y condiciones de uso.
Hidden
Hidden

Tipo Grado

Oficial

Centro Privado

UCH

Precio

3672€ *

Modalidad

Presencial

Nota de corte del Grado de Gastronomía / Gastronomy

Facultad de Derecho, Empresa y Ciencias Políticas-Centro de Castellón de la

UCH

5.00 nota de corte
Consultar el curso anterior
Consultar plazas
Universidad con la nota de corte máxima
Consultar
Consultar
Universidad con la nota de corte mínima
Consultar
Consultar

Créditos del Grado de Gastronomía / Gastronomy

Créditos Totales:
Oblig:
Básicos:
Opt:
Prac:
TFG:
Obligatorios: 104
Básicos: 66
Optativas: 46
Prácticas externas: 18
Trabajo fin de Grado (TFG): 6
240
104
66
46
18
6

* Precio aprox: 3672€

*Estos precio son orientativos según el precio del crédito por comunidad autónoma, puede sufrir variaciones según la administración educativa responsable o el centro.

TE INFORMAMOS SIN COMPROMISO

"*" señala los campos obligatorios

Estás a un solo clic de hacer despegar tu carrera profesional
Hidden
¿Qué tipo de estudios quieres realizar?*
¿Cómo quieres estudiar el Grado?*
Hidden
Hidden
Hidden
Hidden
Hidden
Hidden
Hidden

Requisitos

Ticulación de Nivel MECES 2

¿Qué es el nivel MECES? Marco Español de Cualificaciones para la Educación (MECES), en el que se establecen los requisitos y el procedimiento para la homologación y declaración de equivalencia a titulación y a nivel académico universitario oficial y para la convalidación de estudios extranjeros de educación superior, y el procedimiento para determinar la correspondencia a los niveles del marco español de cualificaciones para la educación superior de los títulos oficiales de Arquitecto, Ingeniero, Licenciado, Arquitecto Técnico, Ingeniero Técnico y Diplomado. BOE 22/11/2014.
La homologación significa igualar un título extranjero al nacional, mientras que la equivalencia es simplemente comparar niveles educativos sin igualar títulos específicos. Ambos procesos buscan hacer que los estudios en el extranjero sean reconocidos en el país de destino.
La homologación otorga al título extranjero, desde la fecha en que sea concedida y se expida la correspondiente credencial, los mismos efectos del título español al que se homologa en todo el territorio nacional, de acuerdo con la normativa vigente. Además, la homologación a un título español que permita el acceso a una profesión regulada, conllevará la posibilidad de ejercicio de la profesión regulada de que se trate en las mismas condiciones de los poseedores de los títulos españoles que habiliten para tal ejercicio.
La equivalencia a titulación permite que un título extranjero tenga los mismos efectos que los títulos nacionales en un área específica de formación, excluyendo los efectos profesionales que pueden obtenerse por homologación. Mientras tanto, la equivalencia a nivel académico otorga al título extranjero los efectos correspondientes al nivel académico declarado en todo el territorio nacional.
¡Infórmate ahora sin compromiso y da un cambio a tu vida!

Nuestros asesores te guiarán para encontrar la mejor solución a tu futuro profesional.

Temario Grado Gastronomía / Gastronomy

Año 1

  • Fundamentos de la Gastronomía
  • Cultura Gastronómica
  • Nutrición y Dietética
  • Introducción a la Cocina
  • Habilidades Culinarias Básicas
  • Seguridad e Higiene Alimentaria
  • Gestión de Alimentos y Bebidas

Año 2

  • Tecnología Culinaria
  • Historia de la Gastronomía
  • Enología y Bebidas
  • Estética y Presentación de Platos
  • Cocina Internacional
  • Nutrición en la Gastronomía Moderna
  • Trabajo en Equipo en la Cocina

Año 3

  • Técnicas de Cocina Avanzadas
  • Gastronomía Sostenible
  • Emprendimiento en Gastronomía
  • Marketing Gastronómico
  • Gestión de Restaurantes
  • Proyectos de Innovación Gastronómica
  • Turismo Gastronómico

Año 4

  • Trabajo Fin de Grado
  • Prácticas Profesionales
  • Gestión de Eventos Gastronómicos
  • Ciencia y Tecnología de los Alimentos
  • Ética y Responsabilidad Social en Gastronomía
  • Seminarios de Especialización
  • Innovación en la Industria Alimentaria

* Este temario puede presentar desactualizaciones y se recomienda consultar el temario oficial en la web de la universidad.

Salidas profesionales

El grado en Gastronomía ofrece una amplia gama de oportunidades profesionales en un sector en constante crecimiento y evolución. Los graduados pueden desempeñar roles en diversas áreas relacionadas con la alimentación, la nutrición, la gestión y la cultura gastronómica. A continuación se presentan algunas de las salidas profesionales más destacadas para quienes completan este grado.

  • Chef o Cocinero profesional
  • Gestor de restaurantes y establecimientos de alimentación
  • Consultor gastronómico
  • Investigador en ciencia y tecnología de los alimentos
  • Docente en instituciones educativas y formativas
  • Gestor de eventos y catering
  • Especialista en marketing y comunicación de productos gastronómicos
  • Desarrollador de productos alimentarios
  • Periodista o crítico gastronómico
  • Emprendedor en el sector de la gastronomía

Salario medio

El salario medio que puede obtener una persona recién graduada en Gastronomía en la Facultad de Derecho, Empresa y Ciencias Políticas-Centro de Castellón es aproximadamente de 18,000 a 24,000 euros anuales.

Conoce la Universidad Cardenal Herrera-CEU

Organismo: Privado
La Universidad CEU Cardenal Herrera (CEU-UCH)​ es una universidad española privada, católica, con sede en Valencia y campus en Moncada y Alfara del Patriarca (Valencia), Castellón de la Plana y Elche (Alicante). Aunque comenzó como centro adscrito a la Universidad de Valencia y la Universidad Politécnica de Valencia fue reconocida como universidad por la Generalidad Valenciana en 1999 y se inauguró en el año académico 2000-2001. Pertenece a la Fundación Universitaria San Pablo CEU, una institución fundada en 1933 por el jesuita Padre Ayala y el Cardenal Ángel Herrera Oria, que da nombre a la Universidad CEU.
  • Lunes 08:00-21:00
  • Martes 08:00-21:00
  • Miércoles 08:00-21:00
  • Jueves 08:00-21:00
  • Viernes 08:00-21:00
  • Sábado Cerrado
  • Domingo Cerrado
secretariageneral@ceu.es
Universidad Cardenal Herrera-CEU

Facultad de Derecho, Empresa y Ciencias Políticas-Centro de Castellón

Tipo de centro: Propio
La Facultad de Derecho, Empresa y Ciencias Políticas-Centro de Castellón es un centro propio de la Universidad Cardenal Herrera-CEU, una prestigiosa institución de educación superior privada en España. Situada en la ciudad de Castellón, esta facultad se distingue por ofrecer una formación integral y de alta calidad en disciplinas como el Derecho, la Administración de Empresas y las Ciencias Políticas. Con un enfoque práctico y una sólida base teórica, los estudiantes adquieren las competencias necesarias para enfrentarse a los desafíos del mundo profesional. El compromiso con la ética, la innovación y la responsabilidad social son pilares fundamentales de esta facultad, preparando a sus graduados para contribuir positivamente a la sociedad y al entorno empresarial.
Centro Propio
Facultad de Derecho, Empresa y Ciencias Políticas-Centro de Castellón

Descubre Universidades con el mismo grado de Gastronomía / Gastronomy

Preguntas Frecuentes

Los requisitos de admisión incluyen el título de Bachillerato o su equivalente, así como la superación de la prueba de acceso a la universidad. Te recomendamos revisar la sección de admisión en la página web de la universidad para información específica y actualizada.
El programa incluye materias como técnicas culinarias, gestión de alimentos, nutrición, enología, y gestión de empresas de restauración. También hay cursos sobre gastronomía internacional y cultura alimentaria.
Sí, el grado incluye prácticas profesionales en restaurantes, catering y otros establecimientos del sector gastronómico, lo que permite a los estudiantes adquirir experiencia real en su campo.
Los graduados pueden desempeñarse como chefs, gerentes de restaurantes, consultores gastronómicos, especialistas en marketing de alimentos y bebidas, o en la industria de la nutrición, entre otros.
Sí, la Universidad Cardenal Herrera-CEU tiene convenios con varias instituciones en el extranjero, permitiendo a los estudiantes realizar programas de intercambio y enriquecer su experiencia formativa a nivel internacional.
¿Alguna duda?

Nuestros asesores te informarán de forma personalizada.