Grado de Gastronomía e Innovación Culinaria por la Universidad Pontificia Comillas

Rama: Ciencias Sociales y Jurídicas
Impartido en: Valladolid |
Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola INEA

| COMILLAS

Si tu pasión es la cocina y deseas convertirla en una carrera emocionante, el Grado de Gastronomía e Innovación Culinaria por la Universidad Pontificia Comillas es la opción perfecta para ti. Este programa no solo te enseñará las técnicas culinarias más avanzadas, sino que también fomentará tu creatividad y espíritu emprendedor en el sector gastronómico. Imagina ser parte de un entorno académico que combina la tradición culinaria con la vanguardia de la innovación, donde podrás desarrollar habilidades únicas que te distingan en el competitivo mundo de la gastronomía.

TE INFORMAMOS SIN COMPROMISO

"*" señala los campos obligatorios

PIDE INFORMACIÓN SIN COMPROMISO

Hidden
¿Qué tipo de estudios quieres realizar?
Al hacer click en "Solicitar Información" acepto la política de privacidad y condiciones de uso.
Hidden
Hidden

Tipo Grado

Oficial

Centro Privado

COMILLAS

Precio

3936€ *

Modalidad

Presencial

Nota de corte del Grado de Gastronomía e Innovación Culinaria

Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola INEA de la

COMILLAS

5.00 nota de corte
Consultar el curso anterior
Consultar plazas
Universidad con la nota de corte máxima
Consultar
Consultar
Universidad con la nota de corte mínima
Consultar
Consultar

Créditos del Grado de Gastronomía e Innovación Culinaria

Créditos Totales:
Oblig:
Básicos:
Opt:
Prac:
TFG:
Obligatorios: 114
Básicos: 63
Optativas: 48
Prácticas externas: 9
Trabajo fin de Grado (TFG): 6
240
114
63
48
9
6

* Precio aprox: 3936€

*Estos precio son orientativos según el precio del crédito por comunidad autónoma, puede sufrir variaciones según la administración educativa responsable o el centro.

TE INFORMAMOS SIN COMPROMISO

"*" señala los campos obligatorios

Estás a un solo clic de hacer despegar tu carrera profesional
Hidden
¿Qué tipo de estudios quieres realizar?*
¿Cómo quieres estudiar el Grado?*
Hidden
Hidden
Hidden
Hidden
Hidden
Hidden
Hidden

Requisitos

Ticulación de Nivel MECES 2

¿Qué es el nivel MECES? Marco Español de Cualificaciones para la Educación (MECES), en el que se establecen los requisitos y el procedimiento para la homologación y declaración de equivalencia a titulación y a nivel académico universitario oficial y para la convalidación de estudios extranjeros de educación superior, y el procedimiento para determinar la correspondencia a los niveles del marco español de cualificaciones para la educación superior de los títulos oficiales de Arquitecto, Ingeniero, Licenciado, Arquitecto Técnico, Ingeniero Técnico y Diplomado. BOE 22/11/2014.
La homologación significa igualar un título extranjero al nacional, mientras que la equivalencia es simplemente comparar niveles educativos sin igualar títulos específicos. Ambos procesos buscan hacer que los estudios en el extranjero sean reconocidos en el país de destino.
La homologación otorga al título extranjero, desde la fecha en que sea concedida y se expida la correspondiente credencial, los mismos efectos del título español al que se homologa en todo el territorio nacional, de acuerdo con la normativa vigente. Además, la homologación a un título español que permita el acceso a una profesión regulada, conllevará la posibilidad de ejercicio de la profesión regulada de que se trate en las mismas condiciones de los poseedores de los títulos españoles que habiliten para tal ejercicio.
La equivalencia a titulación permite que un título extranjero tenga los mismos efectos que los títulos nacionales en un área específica de formación, excluyendo los efectos profesionales que pueden obtenerse por homologación. Mientras tanto, la equivalencia a nivel académico otorga al título extranjero los efectos correspondientes al nivel académico declarado en todo el territorio nacional.
¡Infórmate ahora sin compromiso y da un cambio a tu vida!

Nuestros asesores te guiarán para encontrar la mejor solución a tu futuro profesional.

Temario Grado Gastronomía e Innovación Culinaria

Grado en Gastronomía e Innovación Culinaria – Temario

Duración: 4 años

  • Primer Año
    • Fundamentos de la Gastronomía
    • Ciencia de los Alimentos
    • Nutrición y Salud
    • Introducción a la Innovación Culinaria
    • Historia de la Gastronomía
    • Matemáticas Aplicadas a la Cocina
  • Segundo Año
    • Técnicas Culinarias Avanzadas
    • Transformación de Alimentos
    • Cultura Gastronómica
    • Gestión de la Calidad en la Cocina
    • Costes y Gestión Económica de la Cocina
    • Seguridad Alimentaria
  • Tercer Año
    • Gastronomía Internacional
    • Desarrollo de Productos Alimentarios
    • Innovación y Creatividad en la Cocina
    • Gestión de Eventos Gastronómicos
    • Maridaje de Alimentos y Bebidas
    • Ética y Sostenibilidad en la Gastronomía
  • Cuarto Año
    • Proyecto Final de Grado
    • Prácticas Profesionales en Empresas Gastronómicas
    • Emprendimiento en el Sector Gastronómico
    • Investigación Gastronómica
    • Trends e Innovaciones en la Alimentación
    • Gestión de Marca y Comunicación en Gastronomía

* Este temario puede presentar desactualizaciones y consultar el temario oficial en la web de la universidad.

Salidas profesionales

Al finalizar tu grado universitario en Gastronomía e Innovación Culinaria, se te abren diversas oportunidades laborales en un sector en constante evolución. La formación adquirida te prepara para desempeñarte en diferentes ámbitos, tanto en el desarrollo de productos como en la gestión de servicios gastronómicos. A continuación, se presenta un listado de posibles salidas profesionales que podrías considerar:

  • Chef ejecutivo o de cocina
  • Desarrollador de productos alimentarios
  • Consultor gastronómico
  • Gestor de restauración
  • Investigador en alimentos y gastronomía
  • Food stylist y fotógrafo gastronómico
  • Emprendedor en el sector de la alimentación y restauración
  • Experto en maridaje de alimentos y bebidas
  • Formador o docente en gastronomía
  • Especialista en nutrición y gastronomía saludable
  • Gerente de eventos y catering
  • Asesor en sostenibilidad alimentaria

Salario medio

El salario medio que puede obtener una persona recién graduada en Gastronomía e Innovación Culinaria de la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola INEA en la ciudad de Valladolid suele estar entre los 18,000 y 24,000 euros anuales, dependiendo de la ubicación y el tipo de empleo obtenido.

Conoce la Universidad Pontificia Comillas

Organismo: Privado
La Universidad Pontificia Comillas es una universidad privada española, dirigida por la Compañía de Jesús, con sede en Madrid y campus en Madrid, Cantoblanco y Ciempozuelos. Tiene su origen en Comillas (Cantabria), donde fue fundada en 1890. Sus facultades se conocen bajo las marcas ICAI, ICADE y CIHS. Se trata de una de las universidades más prestigiosas de España. Pese a que el número de estudiantes de Comillas no llega al 1 % de universitarios españoles, es el alma mater de un gran número de empresarios, políticos, juristas, investigadores y altos cargos de la Administración española y de la Iglesia católica.​ Así, de los 50 mejores CEO de España según Forbes, el 20 % eran alumni de Comillas. En 2021, de los CEO de las empresas del IBEX 35, el 17 % estudiaron en Comillas, 3 en ICAI y 3 en ICADE.
  • Lunes 07:30-22:30
  • Martes 07:30-22:30
  • Miércoles 07:30-22:30
  • Jueves 07:30-22:30
  • Viernes 07:30-22:30
  • Sábado Cerrado
  • Domingo Cerrado
info_secre@secretaria.upcomillas.es
983235506
Universidad Pontificia Comillas

Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola INEA

Tipo de centro: Adscrito
La Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola INEA es un centro académico adscrito a la prestigiosa Universidad Pontificia Comillas, reconocida por su enfoque en la formación integral y la excelencia educativa. Ubicada en un entorno propicio para el aprendizaje, INEA se especializa en ofrecer una formación técnica de alta calidad en el ámbito agrícola, combinando teoría y práctica para preparar a sus estudiantes para afrontar los desafíos del sector. Su carácter privado le permite mantener un compromiso constante con la innovación y la investigación, formando profesionales competentes y responsables, listos para contribuir al desarrollo sostenible del mundo agrario.
Centro Adscrito
inea@inea.uva.es
983235506
Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola INEA

Descubre Universidades con el mismo grado de Gastronomía e Innovación Culinaria

Preguntas Frecuentes

Los requisitos incluyen el título de educación secundaria, una prueba de acceso a la universidad, y en algunos casos, una entrevista personal. Es recomendable tener un perfil creativo y apasionado por la cocina.
El plan de estudios incluye asignaturas sobre técnicas culinarias, gestión de restaurantes, nutrición, innovación en alimentos y sostenibilidad, entre otras. También se ofrecen talleres prácticos para desarrollar habilidades gastronómicas.
Sí, el programa incluye un componente de prácticas en empresas del sector gastronómico, lo que permite a los estudiantes aplicar sus conocimientos en un entorno real y adquirir experiencia profesional.
Sí, la Universidad Pontificia Comillas tiene acuerdos con varias instituciones internacionales, lo que permite a los estudiantes participar en intercambios y programas de formación en el extranjero.
Los graduados pueden trabajar en restaurantes, hoteles, empresas de catering, consultorías gastronómicas, o incluso emprender su propio negocio relacionado con la gastronomía. También hay oportunidades en investigación y desarrollo de alimentos.
¿Alguna duda?

Nuestros asesores te informarán de forma personalizada.