Grado de Ciencias Gastronómicas por la Universidad de Burgos

Rama: Ciencias
Impartido en: Segovia |
Facultad de Ciencias Sociales, Jurídicas y de la Comunicación

| UVA

¿Te apasiona la cocina y la gastronomía? El Grado de Ciencias Gastronómicas por la Universidad de Burgos es la opción perfecta para ti. Este programa te brindará las herramientas necesarias para explorar la riqueza de la gastronomía, combinando la ciencia, la creatividad y la cultura en un entorno académico de excelencia. Con un enfoque práctico y teórico, estarás preparado para enfrentar los desafíos del mundo culinario actual y contribuir a su innovación.

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Tipo Grado

Oficial

Centro Público

UVA

Precio

3936€ *

Modalidad

Presencial

Nota de corte del Grado de Ciencias Gastronómicas

Facultad de Ciencias Sociales, Jurídicas y de la Comunicación de la

UVA

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Créditos del Grado de Ciencias Gastronómicas

Créditos Totales:
Oblig:
Básicos:
Opt:
Prac:
TFG:
Obligatorios: 120
Básicos: 60
Optativas: 18
Prácticas externas: 30
Trabajo fin de Grado (TFG): 12
240
120
60
18
30
12

* Precio aprox: 3936€

*Estos precio son orientativos según el precio del crédito por comunidad autónoma, puede sufrir variaciones según la administración educativa responsable o el centro.

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Requisitos

Ticulación de Nivel MECES 2

¿Qué es el nivel MECES? Marco Español de Cualificaciones para la Educación (MECES), en el que se establecen los requisitos y el procedimiento para la homologación y declaración de equivalencia a titulación y a nivel académico universitario oficial y para la convalidación de estudios extranjeros de educación superior, y el procedimiento para determinar la correspondencia a los niveles del marco español de cualificaciones para la educación superior de los títulos oficiales de Arquitecto, Ingeniero, Licenciado, Arquitecto Técnico, Ingeniero Técnico y Diplomado. BOE 22/11/2014.
La homologación significa igualar un título extranjero al nacional, mientras que la equivalencia es simplemente comparar niveles educativos sin igualar títulos específicos. Ambos procesos buscan hacer que los estudios en el extranjero sean reconocidos en el país de destino.
La homologación otorga al título extranjero, desde la fecha en que sea concedida y se expida la correspondiente credencial, los mismos efectos del título español al que se homologa en todo el territorio nacional, de acuerdo con la normativa vigente. Además, la homologación a un título español que permita el acceso a una profesión regulada, conllevará la posibilidad de ejercicio de la profesión regulada de que se trate en las mismas condiciones de los poseedores de los títulos españoles que habiliten para tal ejercicio.
La equivalencia a titulación permite que un título extranjero tenga los mismos efectos que los títulos nacionales en un área específica de formación, excluyendo los efectos profesionales que pueden obtenerse por homologación. Mientras tanto, la equivalencia a nivel académico otorga al título extranjero los efectos correspondientes al nivel académico declarado en todo el territorio nacional.
¡Infórmate ahora sin compromiso y da un cambio a tu vida!

Nuestros asesores te guiarán para encontrar la mejor solución a tu futuro profesional.

Temario Grado Ciencias Gastronómicas

Año 1

  • Fundamentos de la Gastronomía
  • Historia de la Alimentación
  • Nutrición y Dietética
  • Tecnología de los Alimentos
  • Química de los Alimentos
  • Ética y Responsabilidad Social en Gastronomía
  • Habilidades Culinarias I
  • Inglés Aplicado a la Gastronomía

Año 2

  • Técnicas Culinarias II
  • Gestión de Restaurantes
  • Costos y Presupuestos en Gastronomía
  • Cultura Gastronómica Internacional
  • Higiene y Seguridad Alimentaria
  • Enología y Bebidas
  • Habilidades Culinarias II
  • Marketing Gastronómico

Año 3

  • Gestión de Eventos Gastronómicos
  • Innovación y Creatividad en Gastronomía
  • Calidad en la Producción Alimentaria
  • Investigación Gastronómica
  • Turismo Gastronómico
  • Habilidades Culinarias III

Año 4

  • Trabajo Final de Grado
  • Prácticas Externas
  • Gestión Sostenible de Recursos en Gastronomía
  • Emprendimiento y Nuevos Negocios Gastronómicos
  • Ciencia y Gastronomía
* Este temario puede presentar desactualizaciones y consultar el temario oficial en la web de la universidad.

Salidas profesionales

El grado en Ciencias Gastronómicas ofrece una amplia variedad de salidas profesionales en el apasionante mundo de la gastronomía, la alimentación y la gestión de restaurantes y eventos. Los graduados tienen la oportunidad de aplicar sus conocimientos en diversas áreas, desde la cocina y la nutrición hasta la investigación y el desarrollo de nuevos productos. A continuación, se presenta un listado de posibles salidas profesionales para los titulados en esta disciplina.

  • Chef Ejecutivo
  • Gestor de Restaurantes
  • Asesor en Gastronomía
  • Consultor en Nutrición y Alimentación
  • Desarrollador de Productos Alimentarios
  • Investigador en Ciencias Alimentarias
  • Coordinador de Eventos Gastronómicos
  • Especialista en Marketing Gastronómico
  • Docente en Escuelas de Hostelería
  • Food Stylist o Fotógrafo Gastronómico
  • Crítico Gastronómico o Blogger
  • Gestor de Proyectos de Sostenibilidad Alimentaria
  • Emprendedor en el Sector Gastronómico

Salario medio

El salario medio que puede obtener una persona recién graduada en Ciencias Gastronómicas en Segovia suele estar en un rango de 18.000 a 24.000 euros anuales, dependiendo de la industria y la ubicación del puesto de trabajo.

Conoce la Universidad de Valladolid

Organismo: Público
La Universidad de Valladolid (UVA) es una universidad pública española, situada en la ciudad de Valladolid. Fue fundada en el año 1241, lo que la convierte en la tercera universidad más antigua de España, por detrás del Studium Generale de Palencia y la Universidad de Salamanca. No obstante, se proclama la más antigua de España de acuerdo con la tradición de ser la vallisoletana la misma institución que el Estudio General de Palencia, trasladado entre 1208 y 1241 a la ciudad de Valladolid. Imparte estudios de grado y postgrado en distintas áreas del conocimiento. Posee siete campus distribuidos por cuatro ciudades de Castilla y León: Valladolid, Palencia, Soria y Segovia (véase Campus de Segovia).
  • Lunes 8:00-20:00
  • Martes 8:00-20:00
  • Miércoles 8:00-22:00
  • Jueves 8:00-22:00
  • Viernes 8:00-22:00
  • Sábado Cerrado
  • Domingo Cerrado
valladolid@uva.es
921112300
Universidad de Valladolid

Facultad de Ciencias Sociales, Jurídicas y de la Comunicación

Tipo de centro: Propio
hazme una pequeña introducción sobre la Facultad de Ciencias Sociales, Jurídicas y de la Comunicación que es un centro Propio de la Universidad de Valladolid que es una inversidad Público
Centro Propio
cusg@cuniversitariosegovia.com
921112300
Facultad de Ciencias Sociales, Jurídicas y de la Comunicación

Descubre Universidades con el mismo grado de Ciencias Gastronómicas

Preguntas Frecuentes

Para acceder al grado en Ciencias Gastronómicas, debes cumplir con los requisitos generales de acceso a la universidad, que incluyen haber superado el Bachillerato y la prueba de acceso a la universidad (EBAU). También se valorarán especialmente las asignaturas relacionadas con Ciencias de la Naturaleza y Cultura Audiovisual.
Los graduados en Ciencias Gastronómicas pueden desempeñarse en diversas áreas, como la gestión de restaurantes, la investigación y desarrollo de productos alimentarios, la asesoría en nutrición y dietética, y la docencia en gastronomía. También hay oportunidades en el ámbito del turismo gastronómico y la promoción de la cultura alimentaria.
Sí, el grado en Ciencias Gastronómicas incluye un componente práctico importante, que se lleva a cabo en diversas instituciones y empresas del sector. Esto permite a los estudiantes adquirir experiencia real en el campo y establecer contactos profesionales.
El grado en Ciencias Gastronómicas tiene una duración de cuatro años y está estructurado en diferentes módulos que incluyen asignaturas teóricas y prácticas, proyectos de investigación, y trabajo en equipo, lo que permite a los estudiantes adquirir una formación integral en gastronomía.
Sí, la Universidad de Valladolid ofrece programas de intercambio con diversas universidades extranjeras. Los estudiantes pueden participar en estos programas para ampliar su experiencia cultural y académica, lo que es especialmente valioso en un campo tan globalizado como el de la gastronomía.
¿Alguna duda?

Nuestros asesores te informarán de forma personalizada.